開心果

它的果仁是高營養的食品,味道很好的說。對眼睛,心臟,肝等內臟都會有好處。

簡要介紹

開心果,又名必思答,綠仁果等。傳說五世紀時的波希戰爭中,波斯人英勇無比,在惡劣的環境中愈戰愈勇,最終打敗了希臘人,其“秘密武器”就是士兵們吃了一種神奇的干果——開心果。因此,古代波斯國國王將開心果視為“仙果”。開心果也被稱為是“美國花生”。

原產地

意大利 意大利
美國 美國

本草綱目

《本草綱目》曰︰按︰徐表《南州記》云︰無名木生嶺南山谷,其實狀若榛子,號無名子,波斯家呼為阿月渾子也

甘

適宜人群

一般人 一般人

功效

明目 明目
活血 活血
健腎 健腎

營養成分

開心果果仁是高營養的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等

食用功效

心臟“保鏢”

富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

保護視力

開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質,而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對保護視網膜也很有好處。

讓身體苗條

每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發胖,還有助于控制體重。吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。

選購指南

1.開心果果仁的顏色是綠色的比黃色的要新鮮,儲藏時間太久的開心果就不宜再食用了,2.自然開口的要比機器人工開口的要好。!3.開心果的果殼一般是淡黃色,如果是白色,那就是用雙氧水漂過的 4.當然是大顆的比小顆的好了。

貯存須知

密封置于干燥陰涼的地方。

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